第138章
雖然讓部分人覺得不太能理解，但絕大多數客人還是支持的。
畢竟這玩意說多了也就二十塊錢，大多數人都能買得起，你買三隻他買四隻，彆人還要不要了？
最主要的是，受限於店鋪的大小，以及設備的數量，工作時間等因素，沈秋生每天隻固定鹵二十隻燒雞，絕不多賣。
這使得很多人早早的就排隊買燒雞，根本等不到下午，更彆說晚上了。
姚雨葭見燒雞賣的這麼好，建議沈秋生要不然招兩個人幫忙，每天多弄點。
不說一天百八十隻，就算弄五十隻也好啊，光賣燒雞就能收入過千了。
但沈秋生還是不同意，用他的話來說，這叫饑餓營銷。
每天能買到的人越少，彆人對這東西就越好奇。
燒雞賣二十隻和五十隻，在利潤上隻相差三百塊左右，但如果去掉人員工資，額外的店鋪租金，設備成本等等，利潤可能也就一百多了。
不要這一百多的額外利潤，就可以利用燒雞的奇貨可居，給店鋪帶來更大的知名度。
店鋪的知名度提升了，總體的營業額也就提上去了，可比多賣幾隻燒雞賺的多。
因為燒雞的利潤隻是一倍，可像肉夾饃這樣的，利潤卻有一點五倍以上！
姚雨葭看到的是現金多少，她並不明白賺錢的本質，是利潤的多寡。
一件東西賣到一千萬，和一百件東西賣到一千萬，肯定前者聽起來更加吸引人。
但一千萬的東西，也許利潤隻有一千塊，而那一百件東西，利潤卻有上萬！
這就是看事情角度的不同，以及生意上的經驗問題，沈秋生並沒有不耐煩，總是細心的給姚雨葭講解這些生財之道。