手裡坐擁幾千萬資產，可沈秋生並沒有放棄這兩個行當，尤其是百川餐飲。
他很清楚，未來的快餐行業，有很長一段時間是被國外品牌把持的。
記憶中，哪怕是九十年代，國外快餐龍頭的漢堡就能賣十幾元一個，而且還創造過日營業額破千萬的記錄。
相比之下，國內的快餐發展起步晚，錯失先機，被普通老百姓認定為假冒偽劣商家。
也就享受了幾年的好日子，隨著經濟快速發展，人們的物質享受逐漸提高，這些中低端的國產牌子都迅速落幕。
沈秋生希望能用百川餐飲改變這個現象，不就是搞快餐嗎，他不信自己提前這麼多年，還能敗給那些國外的快餐連鎖。
想要爭取到先機，最重要的就是擴張。
目前那兩個國外快餐龍頭隻集中在比較發達的城市，比如京都，浦江，廣海等等，普通的城市他們根本看不上眼。
就算你拿著錢上門求著開店，人家都不來，就一個理由，窮地方消費水平跟不上。
這話也不是沒有道理，九十年代十幾元一個漢堡，有幾個老百姓舍得吃？
多吃兩個，半個月工資都沒了。
就好比幾十年後月入過萬的人，你讓他吃一千多一個的漢堡，他也舍不得。
課堂上，老師在上麵講課，沈秋生則在本子上寫寫畫畫。
除了已經被國外快餐龍頭搶占先機的那幾個發達城市外，其它國內城市，都是他目前必爭之地。
分店怎麼開，開在那些城市的哪些地方，要投入多大的門店，人員怎麼培訓，資金和食材怎麼形成正規化，這都是需要慎重考慮的。