這是一家來自哥本伽根的米其林三星餐廳，北歐烹飪界的扛把子，全世界食客心中的美食聖殿。
硬生生的把北歐菜這個不入流的菜品給發揚到了全世界，反正向陽來到餐廳所在的位置。
給他的感覺是外表就看起來很北歐，聽說創始人很牛皮，是個但麥廚師，名字叫做René Redzepi，真正意義上的世界名廚。
餐廳的位置就在哥本伽根非常接近市中心的一個狹長小島Christianshavn，當然這是標準但麥語發音，中文譯為克裡斯迪安航。
這還是在大街上向陽問一個但麥熱心大爺的，而且餐廳是需要提前預約的。
但是好在向陽多財多億，再加上的確是提前幾天預約了，所以還是有位置的。
“向陽，這裡好美，我真的超級喜歡。”
站在noma餐廳的香草花園，王淨滿臉的小星星，向陽環顧四周，發現這裡的確比國內一些主打高端的餐廳用心很多。
起碼裝修就不是那種土豪味爆棚的感覺，非常有特色，讓人一眼就能記住。
等候室的茶也很好喝，向陽是個土大款，也不懂茶水什麼的，就是覺得這個茶挺有哥本伽根優雅與馥鬱的底子。
這次向陽訂到的是海鮮季，另外兩個季是素食季和野味季，說實話向陽更喜歡野味。
不過他來了以後聽說北歐最好的野味在另一家米其林二星餐廳，位於格陵蘭迪斯科島上的koks餐廳。
等了大約半個小時以後，二人在服務員的帶領下來到了用餐的地方，是一個門全是用貝殼做成的小屋子。
菜都是位餐製的，前菜很尋常，就是什麼海草海膽，結果吃著吃著上來一盤惡心的鱈魚舌頭。