開業的前一天，她興奮得不行。
一邊是激動，一邊又擔心。
這也算是她第一次創業了。為了這個小店麵，花了好幾千塊的積蓄，光一台冰箱就兩千多塊，貴的她肉疼。
這一天中午，她又在東來順請張俊梅胡軍，吳建，甄真，陳昀，吃了頓飯。
也算是開業前的動員大會了，雖然陳昀不算‘好吃’的員工，但是最近這段時間也沒少幫她跑來跑去訂購瓶子找采購商，找師傅做招牌之類的東西，今天這頓，就讓大家可勁吃。
一開始胡軍和吳建還有點放不開，後來甄真直接把菜單甩到他倆麵前，“橘子都說了隨便點，你倆也彆扭捏，想吃什麼就點，不用客氣。”
“對，什麼牛羊肉都管夠，還有張姨，您也是彆跟我客氣。”
張俊梅笑笑，“我吃什麼都行，讓年輕人點吧。”
“張姨，那您有什麼忌口嗎？”
“沒有，都行。”
“好，甄真，你和陳秘書來吧，我的口味你知道。”
“好。”
為了照顧食肉動物，甄真和陳昀幾乎是把之前吃東來順好吃的肉都點了一遍，羊腿肉緊實有嚼勁，高鈣羊肉薄但是有脆骨口感好，肥羊片肥瘦相間解饞，又點了些白菜土豆和豆腐，手擀麵條，還點了京市特色麻醬燒餅。最後上菜的時候滿滿一大桌。
而且這個時候給的肉都很紮實，一盤至少得有六七兩肉。
不像後世一盤肉看似多，其實切得非常薄都不到兩百克。
給胡軍和吳建都看呆了！
“我說淩橘姐姐，這京市牌麵倒是牛啊！那弟弟們就不客氣了！”
“吃吧吃吧，這邊是蘸料，一人一份，不夠再點可勁吃。”
吳建看了一圈，淩橘這人確實不扣，這幾天吃的都挺好，“淩橘姐姐，不對，老板，我覺得這些真的夠了！”
“行，開吃吧！”