而他自己，則親自跑到廚房，教謝老栓，又做了一道新菜“酸菜魚”。
當客人們聽說，這道菜竟然是酒樓東家，親自做的，都是大感好奇。
一經推出，客人們試吃之後，都是紛紛交口稱讚.
又成為鼎盛大酒樓裡，客人來了必點另一道招牌菜...
在眾人齊心努力，重新開業第一天，終於過去了。
等謝金柱一瘸一拐，滿臉笑容，最後過來報賬時。
大家發現，今天的生意，竟然比封店前生意還好！
“大當家，今天來的不少人，以前都是福源閣的客戶，現在張青山名聲臭了，大家都不願去那邊吃飯了！”
“嗬嗬，他這是自作自受！” 張鐵牛笑著大聲道。
“準確的說，他這應該是搬了石頭，砸了自己腳！” 諸葛夢龍糾正道。
“諸葛先生說的是，今天你在堂上表現太好了，尤其最後說出死者證據！要是我到那堂上，那就歇菜了！”
張鐵牛摸了摸頭，表揚起諸葛夢龍起來。
在他們這些沒文化人看來，有學問那就是厲害！
“鐵牛兄！ 我說的那些，都是大當家教給我的！大當家，昨晚就已查到死因。今天他卻讓我去露了臉！”
“啊！竟然是大當家發現的？”張鐵牛及其他人一聽，都轉向劉天華。
他們今天一直以為是諸葛夢龍，在現場重新驗屍時，發現的真相！ 原來竟然如此...
“好了！ 此事暫時告一段落！ 老謝，接下來酒樓裡，要趕緊多招人手，先培訓起來！”
“大當家，你的意思是？”
“我們酒樓生意這麼好，下麵準備要再開分店，以後還要拓展到其他城市，有得你忙了！”
“好、好啊！ 大當家，隻要生意好，我不怕忙的...”