祝瀾有些詫異，這幾位禦史都不是富裕之人，怎能請得起這般名貴菜肴？
她剛想到這裡，便見那掌櫃又上得樓來，說這是酒樓贈送給諸位大人的一道菜，請他們慢用。
說罷，向祝瀾的方向拱手一揖，祝瀾這才明白是掌櫃的一片心意，定是專門請了廚子來做這道菜，站起身向他認真還了一禮。
這道“玉麟釀雪梨”，乍一看便是一隻蒸熟的梨子，並無甚奇特，不少官員都露出好奇地神情。
徐太傅將盤子轉了一圈，也不知從何下口。
有人詢問沈輕舟，沈輕舟家境優越，見識也廣，說不定吃過這道菜肴。
沈輕舟也不扭捏，當即拿起小刀，向眾人演示這道菜的吃法。
他將特製的笑道輕輕刺入雪梨頂部，旋轉一圈，如此便能使梨汁與裡麵的魚肉完美融合，達到最佳口感。
有人學著他的樣子做，將切下來的雪梨放入口中輕輕一咬，立馬“呸呸”兩聲吐了出來。
沈輕舟笑道：“這道菜的精髓在於其中的魚肉，至於外麵的梨殼，早已被塗滿了香料，不是用來吃的。”
眾人這才恍然大悟，紛紛棄了梨殼，認真品嘗起梨肉來。
沈輕舟本著關愛老年人的原則，詢問徐太傅是否需要幫忙，畢竟他老得手都抖了。
徐太傅擺擺手，說自己可以，顫巍巍地開動了。
他讓沈輕舟又教了自己一遍，然後模仿沈輕舟的動作劃開了梨子的頂部，由於手抖，切口歪歪扭扭十分不雅觀。