便是調製石灰乳與鹽水的比例了。
粗鹽之所以苦澀，口感不好，是因為裡麵有鎂離子和鈣離子等諸多雜質。
石灰乳則是可以與鎂元素發生反應並沉澱,這樣就可以過濾掉其中一部分雜質。
隨後再讓其與二氧化碳發生反應，去除一部分鈣元素。
但陳元慶並不清楚具體比例，所以又煮了一大鍋鹽水，分成了四份。
隨後分彆按1比1，2比1，3比1，4比1等比例加入石灰乳。
不多時。
石灰乳與鎂元素發生反應並且沉澱，鹽水桶中開始出現沉澱物。
等了近一個小時，確定鹽水桶裡不再發生反應了，陳元慶選擇將這四個鹽水桶靜置在空地上。
按照記憶力的步驟，這時候應該是加入二氧化碳的。
奈何此時條件著實有限，陳元慶總不能讓人拿根管子往水桶裡吹氣，那也太尷尬了。
便用最笨的辦法，讓其與空氣中的二氧化碳發生反應。
…
這一夜。
陳元慶官廳都沒回，一直在親自盯著鹽水桶的變化。
到早上。
經過一夜的靜置，四桶鹽水都與空氣中的二氧化碳產生了反應，底部再次出現沉澱物。
將這些沉澱物過濾掉，陳元慶再次把鹽水放進四口鍋裡熬煮。
隨著水分蒸發，鍋底開始出現潔白的鹽結晶。
四桶鹽水，最後得到了四碗精鹽。
陳元慶依次標好比例的記號，這才小心翼翼嘗起了這四碗精鹽。
第一碗雖然不苦了，卻還是有點怪味。
第二碗，沒有絲毫怪味，隻有一種純天然的鹹，陳元慶眼睛不由一亮。
第三碗，第四碗，雖都已經足夠純，卻都有著一些異味。
隻有第二碗的味道極為精純正宗。
陳元慶不由大喜。
根據實驗的結果，石灰乳與鹽水的比例應該是2比1更為靠譜。