劉三激動地握住徐述年的手,“徐老弟,若你真能釀出這樣的好酒,那咱們可就發達了,哥哥我願意跟你一起乾!”
徐述年眼中閃過一絲狡黠,他輕輕推開劉三的手,“三哥,此事還需從長計議,不可操之過急。”
劉三點了點頭,心中卻是更加期待了。
兩人又聊了一會兒,徐述年突然起身。
“三哥,時候不早了,咱們也該回去了。”
劉三一愣,隨即笑道:“好,那就聽徐老弟的,咱們這就回去。”
兩人起身離開,徐述年卻是在心中暗暗盤算著接下來的計劃。
回到家中,徐述年立刻開始忙碌起來。
他先是去了一趟鎮上的酒坊,買了幾壇上好的女兒紅回來,然後便開始仔細研究起來。
經過幾天的琢磨,徐述年終於摸清了女兒紅的釀造工藝和原料配比。
他心中有了底,便開始動手改良起來。
徐述年先將糯米進行特殊處理,使其更加易於發酵。
接著又調整了酒曲的配比,使其能夠更好地提取出糯米中的糖分;最後,他還將釀造過程中的溫度和時間進行了精確控製。
經過反複試驗和調整,徐述年終於釀出了一種新的酒。
這種酒色澤金黃、清澈透明,酒香撲鼻、醇厚可口。
與西宣樓的女兒紅相比,這種酒無論是口感還是品質都要勝出數倍。