接著陸母便詳細的告訴薑婉晚臘肉要抹多少鹽，在她老人家的指揮下，按照比例把鹽和花椒放進鍋裡翻炒了一分鐘左右。
等放涼了才招呼著大家給肉抹鹽，手上快速的忙著，還不忘提醒他們一定要把鹽給抹均勻。
接著便犯了難，因為薑婉晚他們沒有大盆來醃製肉。
陸母趕忙安排道：“老四，你回去，把家裡那個最大的木盆給扛過來。”
“好。”陸晏州洗了洗手，才大步朝著家走。
沒一會兒就把盆給扛過來了，還不忘在家裡洗乾淨了拿來的。
把肉放在盆裡醃著，又招呼著陸晏州把灶上的鍋蓋給洗乾淨，蓋在上麵。
“醃上兩天，就可以拿出來熏了。
到時候讓陸晏州去山上砍一些新鮮的柏樹枝椏回來，柏樹熏的肉最香了。”
薑婉晚幾人都一一記了下來。
接著又在陸母的指揮下開始剁灌香腸的肉，好在陸母知道她們這裡東西不齊全。
把需要的調料放進石臼裡麵，錘成粉末。
又讓親自帶著陸二嫂把豬大腸清晰了一遍，開始用工具刮著大腸裡麵油脂。
薑婉晚也幫著一起弄，隻是弄的不快，但是好在她仔細，沒有弄破的有大腸。
魏明月和湯蕊兩人上手試了一一分鐘，就乖乖的把大腸放了回去。
陸母看著薑婉晚漸漸加快的手，笑著誇了又誇。
第一次能弄成這樣，已經很可以了，刮大腸油脂本來就是個精細活兒，需要耐心。
然後就是把大腸洗乾淨，就開始灌香腸了。
把一小節光滑的竹子穿進大腸裡麵，再把和好調料的肉灌進去。