第271章
牛嬸子的話讓陸母嘴角翹起壓都壓不下去,她笑著擺擺手,“哎喲,啥享福不享福的啊,兒女都是債,你家剛子怎麼樣,定下人家了嗎?”
說到兒子的終身大事,牛嬸子整個人都喜氣洋洋的,“定下來了,開春二月初八就結婚,他嬸子你們到時候可一定要來熱鬨熱鬨。”
“一定一定。”
陸母和牛嬸子兩個人了的開心,薑婉晚這邊也做的順利。
等推好豆子,陸母才跟牛嬸子道彆。
回到家就馬不停蹄的進了廚房,開始煮豆漿點豆腐,陸大嫂跟陸三嫂在外麵洗耙葉,準備晚一點包葉兒粑和泡耙。
本地人喊的耙葉,其實是一種叫大葉仙茅葉,專門用來包葉兒粑和泡耙的葉子。
大青山的人在過年前,不管家裡添件好不好,家家戶戶都會包上一點這兩種耙。
一個是用於一家人過年吃,二個就是過年期間親戚來往蒸上幾個。
葉兒粑是用糯米磨成粉,揉成一個個小小麵團,再包上各種餡心,甜的鹹的都可以,甜的大多數是放上點紅糖、花生碎、黑芝麻粉等等,鹹的則是肉末的臊子或者是臘肉粒,加上芽菜或者鹹菜。
泡耙則用大米粉,裡麵還要加入白糖,豬油渣,是沒有餡的,不過並不影響它的口感。
蒸好好後晾在簸箕裡麵存放一兩個月都不會變質,有親戚來了蒸上幾分鐘十分鐘就能填肚子,方便的很。
薑婉晚以前就吃過,她很喜歡吃,但是並沒有見過是怎麼包的,更沒有親子上手包過。
昨天見陸母就在準備東西,就心癢癢的想學,等晚一點就真的可以看到是怎麼製作的了。
鍋裡的豆汁煮開後薑婉晚見陸母和二嫂兩人便往準備好的袋子裡麵灌豆漿,然後再讓陸晏州板著用鍋鏟給豆漿壓出來。
最後袋子裡過濾好了一大坨的豆渣,又盛了一大盆的豆漿出來給大家喝。
薑婉晚給自己舀了一碗,放了點白糖坐在灶間就開始喝起來。