第685章
已經一月份了，且又遇到確實適合醃肉的好天氣。
家家戶戶一年到頭就是為了年末吃一口肉，饒是有堆成山的活都得給人殺豬醃肉的時間。
隊上乾部發了話，叫家家戶戶這幾天就把事兒了了，家裡頭沒有殺豬技術的，趕緊找殺豬匠問問，定個時間。
雖然還沒有開決算大會，但今年整個隊不僅有現金決算，而且人人保底最低二十塊錢。
社員們多少也能算出來個大概，饒是隊上勞動力最拉胯的社員，聽說今年也和彆人一塊合分了五六斤的豬肉，更彆提多的。
以往分的都不夠塞牙縫的，壓根就不用擔心保存變質的問題，最多吃到初三，那還是省著吃的，
今年隊上人人都舍得下嘴吃豬肉，是得替著社員們操心了。
不操心不行。
就擱去年來說吧，臨近除夕那一天才有人整上兩三斤豬肉，都搶著把分到的豬肉拿一根繩子一頭往樹上綁，另外一頭綁在筐子岸上，然後放到井水裡保鮮，到晚上才把肉拿回來。
井就那麼大，為了搶位置還鬨過幾次白臉，甚至那掛樹上的繩子還把人絆得摔了跤。
還有一種就是把豬肉切成見方的塊，煮七成熟，然後抹上鹽掛起來曬，表皮曬乾了就掛屋內，吃的時候切一點炒菜做飯，
徐水生特意找過老太太。
人時不時能整出些新菜式來，想問問還有沒有彆樣的保存方法，統一羅列出來叫社員們
徐春嬌說行吧，就叫老牛家先殺一頭豬，回頭整兩盤自家處理過的豬肉叫大家夥看看。
老牛家私底下吹牛皮的時候沒少喊著要做第一戶殺豬的，但也就是過過嘴癮。
被通知率先殺豬時看老太太的眼神都泛光。
那口是心非的老母親呦，對孩子們多實在的愛呦。
秋玲卻也是覺得老太太是為了自個和李知青的喬遷宴。