第839章
炊事班大廚師腰間挎著個大搪瓷盆興衝衝的過來撿貨，瞅著巴掌大的海蝦笑容滿麵的說要弄個香辣大蝦。
今兒這蝦都不能論勺，得論個，整個連隊每個人五隻妥妥的，聽得老牛家女人們可著急了。
新鮮的大蝦你做什麼香辣口味的啊，白灼啊，清蒸啊。
看到那紅蝦和滑皮蝦沒有，辣椒油，香油，小米辣，蒜頭，醬油，再來一點點白酒，一點點白砂糖，一點點香菜和一點點白開水泡著做生醃也美滋滋。
徐春嬌一個眼神就把欲言又止的兒媳婦們給瞪了回去。
人跟炊事班的老班長挑著蝦說著話，說現在倒也是有養蝦的，養殖的對蝦和羅氏蝦。
對蝦就是海水淡化來的，也沒有羅氏蝦能發病，體積也挺大，現在瞅瞅跟海蝦還是沒法比啊。
徐春嬌就給人說，“不懂海蝦的品種問題也不大，就專門瞅那些蝦腳和蝦尾偏紅的，表麵白中帶著黃，一般就是真正的海蝦，漁民也叫明蝦，這種蝦沒法子養殖的呦，瞧見就買準沒買錯。”
大蝦裡頭，除了明蝦不能養殖，花蝦，黑虎蝦，麻蝦，對蝦都能養殖。
“對蝦對外宣稱是海蝦，但可以把海水引到池子裡頭養起來，這種正兒八經叫海水蝦，而不是海蝦。”
徐春嬌挑挑揀揀把人家搪瓷盆裡麵的麻蝦拿出來。
麻蝦白灼的話比明蝦要好吃，甚至麻蝦醃成醉蝦口味也是一級棒，什麼醬汁都不用沾就能吃到鮮甜的口感
麻蝦最好認了，像海蝦，也就是明蝦表麵老光滑了，但麻蝦表麵摸起來磨砂感很明顯。
這種蝦不止淡水鹹水交界處能找到，淺海深海也都有。
還有一種比較好認的就是九節蝦，紅顏色身上一節一節的，尾部有黃色和藍色包邊，這種就是花蝦。