第1333章
家裡頭煮了一大鍋稀飯,弄了個沙蝦炒韭菜。
好的沙蝦上岸後都是給海鮮公司,那都是指標,發到社員手裡頭的都是小的。
但也不耽誤吃.....
這玩意炒之前不用放油,直接開效果在鍋裡頭乾煸掉水分,再接著放油炒。
這樣炒出來的蝦殼可以跟炸蝦一個效果,進嘴嘎嘣脆。
平日裡吃蝦如果犯懶連著蝦殼一起吃會感覺卡喉嚨,那是因為蝦殼是蝦殼,蝦肉是蝦肉。
而乾鍋煸過一遍的蝦吃進嘴裡以後沒有蝦殼和蝦肉分離的口感,就可以連著蝦殼一起吃。
甭管是河蝦還是海蝦都可以這麼弄。
吃飯的人多,又弄了個涼拌包菜。
隊上種的是圓包菜,底部有梗。
今兒這一頓也算是下了功夫,菜梗和硬邦邦的部分都沒打算要,等回頭喂豬.....
然後又弄了個乾鍋花菜,一道腐乳空心菜,日常一大盤炒雞蛋,一盤沙薑乾煸八爪魚。
也就是炒菜叫黃水仙想起來,也得給人帶點油走。
秋天一到,隊上就開始發山柚油。
黃水仙咬咬牙把自己那一份也都給了秦淑芬。
心痛啊,真真是舍不得啊,平日裡自家炒菜都得量著來啊....
可婆婆擱邊上瞧著呢,把家搬空了也得把好大嫂給演下去。
秦淑芬感動得一塌糊塗,桌子上弄的米酒本來是應景碰杯,也被她一口乾了....
人舉著杯就去找老太太,含著淚水說:“媽,你照顧好自己。”