不排除有些天賦異稟,頭一回做饅頭做包子擀個麵皮啥的都能成功,但大部分還是手生。
麵皮能擀起來就很不錯了,剩下的包法就隨緣吧。
龍蝦肉全給剔出來剁碎了混進和肉餡裡頭。
龍蝦肉太多太多了,也不知道蒸熟了以後還能不能吃出豬肉味。
徐春嬌還給菜根揪了個麵劑子,讓孩子坐邊上玩兒。
開包前老太太說了,隻要不露餡就是好餃子。
就是這話造的孽....
也不知道誰先帶的頭整了個毛毛蟲造型的,再往後太陽造型的,月亮造型的,六邊型的。
徐春嬌給了點評,表示很好看,但等會這些奇形怪狀的東西自己一個鍋。
黃水仙過來看過,兩眼一黑又回去顧著雞湯了。
年夜飯的重頭戲是花膠雞鮑魚湯。
花膠是越老越之前,個頭越大越值錢,越厚越值錢,然後不同品種魚出品的花膠也不一樣。
當然,好花膠都得交給公家出口掙外彙。
到漁民手裡頭的花膠不說品質一流,但跟著雞煲也很香。
煲湯的雞用的是新鮮雞,於亮東和牛翠蘭提來的那隻凍雞隻能做白斬雞。
過年少了哪道菜都不能少了白斬雞!
隻要有雞就是香的,哪裡管是不是新鮮貨色。
最最期待的是臘腸....