吃得最多的就是鯽魚。
鯽魚頭用蔥悶酒挺好吃，裡頭放紹酒不放水，就一點點的燉到魚骨酥爛，吃起來不醉人也沒有一丁點的酒味，反而骨肉可以一起吞進去。
鯽魚肉好吃，就是刺多。
一家子往國營飯店跑多了，人家都知道選兩斤重的，叨叨這重量刺少點而且肉質也鮮嫩。
再大的鯽魚肉吃起來肉質柴了。
食堂和國營飯店一般都清蒸，也吃過幾回紅燒的。
徐春嬌也做了。
人就奢侈多了。
鯽魚煎著才放砂鍋裡，回頭魚肉魚骨一並全部撈出來，就留奶白色的魚湯，往裡頭下嫩豆腐燉著。
有回吃魚的時候，吃完一麵徐春嬌就打算翻另一麵。
兩孩子露出嚴肅的神情，“老師說了，考試前吃魚不要翻麵！”
聽老師的話沒錯的！
徐春嬌也不對著乾，小心翼翼用筷子把露出來的整根魚骨拎走，兩孩子覺得頗為圓滿。
不翻麵吃魚也是個技術活，再往後漸漸都吃蝦了。
河蝦也好吃的啊。
最簡單的做法就是白灼，往裡頭加點鹽做鹽水蝦。
上點心的，用醬油和老酒拌一拌，用蒸的，做成醬油蒸河蝦
如果河蝦帶籽，就加點乾菜，筍片做乾菜蝦湯。
正兒八經做硬菜，那就開個油鍋做油爆蝦，或者拿點鹹肉跟河蝦一起蒸，做醬肉蒸河蝦。
老太太領著孫子孫女都吃過，還自己去撈過河蝦。