第13章
唐昊指著五花肉的表皮，用筷子扒拉一下。
“如果是病死的豬，表皮上會有出血點，和暗紅色疹塊，和形狀不同的斑點。但這層皮乾乾淨淨，沒有任何問題。”
唐昊幫掌勺陶師傅說話，這是所有鄉親遊客沒想到的。
有遊客指著陶師傅喊。
“一塊豬皮能看出什麼，把皮剃掉一層就看不見了！”
陶師傅氣得胸膛都能炸開，眼睛瞪得老圓。
唐昊笑道：“剃掉一層厚度就不對。五花肉吃的就是這層皮，如果皮薄了隻剩純瘦肉就丟了口感。”
“可以再看這層脂肪。這層脂肪是健康的白色，如果是病死的豬，脂肪會顯出淺玫瑰色或者粉紅色。”
“就彈性口感上來說，病死的豬肉沒有彈性，還會有難聞的氣味，哪怕用再多辛香料也未必能壓下去。”
“各位如果還不信，可以嘗一口試試彈性，口感好不好，總能嘗出來。”
遊客們半信半疑真的聚在陶掌勺的大桌前，試吃了五花肉。
“嗯，很香啊！口感很軟爛，還有彈性。”
“瘦肉不柴，絕對不是死豬肉的口感。”
“王老板的誠信我們常做遊客接待生意，是知道的，人品杠杠的！”
“可以啊，王老板聘的廚子，現殺的豬！味道是真不錯。”
“要我說，唐小師傅人品才是真的好。他和陶師傅下賭注，還幫著陶師傅說話，他就不怕賭輸了。”
“唐小師傅看著年輕，但專業知識實在過硬！懂的雜不說，每一樣都精。”
“聽了唐小師傅一席話，我都漲知識了哈哈哈！”
唐昊話音落下，得到大群遊客的讚賞。
他明明和陶掌勺的對手，卻公平地幫著解釋豬肉的新鮮，讓遊客鄉親對他的好感度大增。
農家樂王老板看著逆轉的口碑，眉開眼笑，激動地握住唐昊的手。
“唐家小哥，這次真是多謝你了。”
“要我這個急性子，真是幾句話就能和人乾起仗來。”
掌勺陶師傅看唐昊的眼神，同樣很精彩複雜。
這年輕人無論是專業知識還是品性，都讓他內心很欣賞。如果不是有賭約在，或許他真的會收唐昊做幫廚，讓小夥子跟著他學藝鍛煉幾年。
唐昊桌子前的遊客越來越多。
殺豬菜一大桌圍攏的人已經很多，但蛋炒飯一桌人更多。
鄉鎮上的熟客他都積累了不少，一桌普通的蛋炒飯前麵排著那麼長的排隊隊伍，誰看了不好奇?
張記老板使勁擠到大桌邊，一口蛋炒飯下去，他激動地瞪大眼。
這口味，這口感，這賣相！
還有潮湧般圍上來的食客，如果他也能做出那麼受歡迎的蛋炒飯，他還做什麼油餅？
張記老板大口吃完，趕緊下山。
他一下山回到張記大餅鋪，就對著婆娘喊道。
“媳婦兒！咱們也賣蛋炒飯吧。”
婆娘一臉不敢相信：“死鬼你瘋嘍？弄那做撒子？”
“賺錢噻！他能賺錢，我憑啥賺不了錢？”
唐昊的蛋炒飯熱度，在蓮花鄉鎮裡傳開了。
油炸小吃店的王老板，張記大餅店的張老板，都紛紛開始學樣新加蛋炒飯種類。
兩個老板一想，念頭都出奇的一致。
蛋炒飯簡單啊！
不就是用雞蛋，一鍋米飯，一點油，再拍點蒜末，和小蔥？
傻子都會做！
他們可是從山上偷師學藝來的本事，知道唐昊做蛋炒飯加了秘方小心機，就是先拍蒜煸炒！簡單，可太簡單了。
蓮花小鎮一條街，新出了滑蛋的香味。