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灶台間，唐昊用毛巾一抹額頭的熱汗，繼續忙碌。
他生怕來的人超，預料到流水席的菜會不夠吃，所以特地多加了超額的麵食。
唐昊檢查了醒發好的光滑麵團。老麵在酵母作用下，已經醒發了兩小時，是原本的三倍大。他把將發酵好的麵團取出，排氣後搓成長條，分成小劑子。
然後他開始剁牛肉餡。
哢哢哢！
砧板發出均勻地的剁肉聲，有節奏的切剁聲音很是好聽。像是鼓點極強的音樂。
剁碎的牛肉，加入調料拌勻。然後將小劑子擀成牛舌狀，塗抹一層油酥，鋪上牛肉餡，從一邊卷起，收口處捏緊。
最後他把將卷好的麵餅稍微按壓成圓餅狀，撒上少許芝麻。
再次擀成薄餅。
一個個漂亮的牛肉鍋盔麵餅擀好。
烤爐灶已經預熱到燙乎，他把一張張薄薄的牛肉鍋盔麵餅，往燒餅爐子裡一貼。
“啪”輕輕一聲，薄薄的麵餅就貼上燒爐內壁，每麵烙到金黃。
燒爐冒出熱氣，牛肉鍋盔的鮮香味，夾裹濃鬱的牛肉餡料香味出現，誘人的香味順著熱氣在院子裡散開，無比勾人。
鍋盔還沒出爐，親朋好友們紛紛嗅著香味，轉過頭眼巴巴盯著大棚下的灶間。
“還有菜呢？”
“麵食還沒上！王叔說想吃鍋盔，越薄的越好。”
“王叔點的鍋盔？我去，這小味兒還沒落桌，就已經勾的我口水直流。”
“老張，你不是剛才搶菜挺能的麼，湯湯水水都順著座位滴到我麵前，你怎麼還餓？”