“優優,快點,炒兩個菜。”劉瑩瑩快步進來,把紙條撕下來沾了水貼在牆上。
羅優優收起思緒趕緊配菜,這兩樣菜很簡單,一個酸辣羹一盤花生米,想必是沒喝過癮,再來兩樣下酒菜。
木耳切絲,蛋液餅切條,豆腐切丁,西紅柿切碎入個酸的底料,胡椒猛加,米醋少許,勾芡後淋上一些小磨香油就可以出鍋了。
羅優優陷入沉思,其實她的廚藝真的沒有師父說的那般不堪。
主要是她出生的時代食材富足,就比如這道酸辣湯,其實是選用上好火腿切絲,又能提鮮又增加了色澤和口感,可是,隻能用肉絲代替,還得切的跟牙簽一樣細膩,連最起碼的火腿腸都難找。
可是想想,當年的禦廚也是經曆了前朝今朝的過渡,他們也沒有那麼多上好的食材。
看來,師父說的對,廚子就要把技術學好,而不是完全依靠食材,而且即便刀工再好,也起不到實質性的作用。
想到這,羅優優倏然記起兩年後代表宋家出賽,她萬萬不能給老公和蘭姨以及師父的委以重任丟臉。
忙完了之後,羅優優下午便著急回家了一趟,不為彆的,就是找二哥要那刀。
剛到家門口,羅優優鬆了一口氣,門沒鎖,推門進去便喊了一嗓子:“二哥。”
“給我跪著,乾起來我狗腿給你打斷。”
東屋傳來熟悉的聲音,語畢,王月梅拎著笤帚疙瘩出了門,一眼看見閨女便把掃帚放下:
“回來了?你瞧你二哥,拿你的刀。”
那一瞬間,羅優優甚至想給母親磕個頭,真得虧了母親。