然而,當那些婢女走近之後,所有人都不由得被他們手中的菜吸引了目光。
如果說這道菜在“香”上略微有些瑕疵的話,那麼在“色”上,它便無可挑剔。
那種紅彤彤、透亮亮的樣子要多吸引人眼球就有多吸引人眼球!
見到這道菜,豐平的眉頭不禁一皺,因為就連他這個禦廚世家出身的人也看不出來,這種紅寶石一般的色澤到底是用什麼做出來的?
不怪豐平認不出來,因為這道菜用到了一種大梁沒有的調料——番茄醬!
而這道菜在現代絕對算是一道大名鼎鼎的名菜,它就是——鍋包肉!
鍋包肉是一道源自“爾濱”的美食,這道菜集合了傳統中餐和從毛熊那裡傳來的西餐的特色,算是一道中西結合的佳肴。
這道菜不僅理念和傳統中餐不同,而且在這道菜南下進入了遼東之後,遼東的廚師又將“爾濱”的糖醋做法換成了番茄醬。這樣一來,這道菜又跟大梁的美食有了更大的區彆。
更重要的是,鍋包肉又非常符合大梁遼東菜量大實惠的傳統,正是最適合拿來做頭菜的招牌菜。
事實也證明了,它剛剛一登場便吸引了所有人的目光。豐平自己也是迫不及待得夾了一塊鍋包肉在嘴裡。
“好嗆!”
第一口下去,滾燙的番茄醬帶來的酸甜口直衝豐平的嗓子眼兒。這種感覺讓豐平稍稍的放心了一些。
然而當他輕輕咀嚼之後,那酥軟的口感和豬肉的香氣便開始充盈在他的嘴裡。再加上剛剛那一口酸甜更是刺激得他味蕾大開,那感覺就兩個字——酸爽!
“好香,好好吃!”哪怕是豐平都不得不承認,這道看起來怪怪的菜確實是難得一見的美味。