“李大哥,你看烤了這麼些,夠了嗎?”
李響點了點頭:“先用著,不夠再說。”
薑姝有點好奇:“你要這麼多鹽乾什麼?明明我們已經有食鹽了,海鹽又澀又苦的,真不想吃它!”
李響笑了笑:“當然是為了鞣製鹿皮和製作熏肉啊!”
薑姝滿臉震驚:“鞣製鹿皮?!你還會處理鹿皮啊?”
李響搖了搖頭:“複雜的肯定是不會的,簡單處理一下還是能用的,好了,別說那麼多了,等下肉該不新鮮了,快生火準備烤肉吃!”
他席地而坐,隨即抽出清洗過的軍刀,將小鹿身上唯一一條小裡脊仔仔細細地切成了細條。
淩清韻已經提前將芝麻油抹在了石板上,而昨天剛炸出來的兔油,也被摻了進去。
李響將肉條放在了預熱好的油上,動物油脂伴隨著鹿肉的香氣頓時迸發出來,吸引著每個人的注意力。
莊樂樂心生向往:“好香啊......鹿肉原來是這麼香的東西嗎?難怪被吃成了保護動物......”
“先別高興太早,鹿肉可是很柴的。”
眼看著火候差不多了,李響撒了一點胡椒鹽,用小刀將烤好的肉挑在了提前切割好的芭蕉容器上,一人分了一點。
“裡脊肉不多,先嘗嘗味道吧!”
眾女滿臉喜意,連忙接過。
王勝男最為心急,她捏起肉就往嘴裡塞,卻被燙得嘶哈嘶哈的。
“好燙好燙,但是好好吃!”
她吃得眼淚都快流下來了,還不忘抓了點烤好的海帶塞嘴裡,葷素搭配著吃。
李響翻了個白眼:“這兩天我好像沒餓著你吧?”
王勝男振振有詞:“那不一樣!海鮮跟陸地上的肉還是有區別的!”