“小姐，您在想什麼呢？”乾了一件大事的臨夏很是興奮，在得到江舒離的誇讚之後整個人都飄飄欲仙。
“我是在想，有沒有什麼方法能夠將非應季的水果保留下來，就像是山楂，若是能夠保留下來，那麼春天也就能夠吃到。”
“相信一定能夠打開銷路，同理，冬季的水果放在夏季去賣，因著季節的原因更加稀罕，賣價也就會更高。”
“這......”晚秋臨夏二人都犯了難。
若是用冰塊儲存倒是能夠保鮮一段時間，但是運用到大量冰塊明顯會增加成本，並且有些水果並不適宜冰塊保存，有的甚至會加快腐爛。
“小姐，不如問問後廚的師傅，就算不能將水果原原本本的保存下來，但若是做成什麼吃食，應當是可以的吧。”晚秋提議。
“是啊小姐，不是還有臘肉這一說法嘛，肉都能夠通過做法放在其他季節吃，那麼水果一定也會有方法的。”臨夏眼睛一亮，說出了自己的想法。
江舒離讚同二人的想法，隻是今日天色已晚，便沒有多折騰。
次日一大早，江舒離便來到了自家酒樓，與後廚一同商量。
“東家，您這不是為難我呢嗎，要是有這麼的說法，咱們早就用了，何苦等到現在。”
“誒，此言差矣，做菜不就跟秀才做學問一樣，在製作的過程中發現新方法，學習新手段，那以前沒人做過，咱們還不能研究研究嗎，既然東家信任，咱們也應該拿出真本事來才是。”