掌櫃滿臉笑容，藏不住的褶子掛在臉上，看上去喜慶的很，去尋江舒離。
“東家，怕是後麵一個月的盈利就能超過以往兩年的了。”
聽起來唬人，但江舒離卻不以為意，想當初這間酒樓就剩個空殼子，甚至還需要楚家掏錢往裡麵填，賠本賠的要死，哪裡還有盈利一說。
“我說留下那幾間雅間沒有訂出去吧。”江舒離想起以往便特意叫掌櫃留下幾間雅間，就算預訂的人再多，都不外訂。
“放心吧東家，我都留著呢，”掌櫃臉上浮現疑惑的神情，“隻是不知為何要留著？生意好不應該抓住客人嗎？”
要是一兩間說是給東家自己家人留著的還情有可原，整整八間不允許預訂，掌櫃實在想不明白。
“京城人富庶不假，誰家中沒有個一官半職，遍地都是貴人，若是有比訂雅間更尊貴的客人過來，咱們是接待還是不接待？”
“這些就暫且留著，誰來了沒位置便給誰開。”
江舒離考量十分周到，預訂雅間的應當是經常在酒樓吃飯，但若哪裡真的迎來更加尊貴的客人，雅間卻騰不出來，那該如何是好。
掌櫃一臉受教，又有些羞愧自己思慮不周，做了這麼多年生意還不如一個年紀資曆尚淺的女子。
“對了，小柳那人我瞧著不錯，可以好好培養一番。”
指的就是剛才冷靜處理事情，不慌不忙去找郎中的小廝。
掌櫃笑眯眯說道：“是，您慧眼識珠，小柳平日裡就勤快的很，還機靈，是個好苗子。”