第270章 品嘗
藍色的火焰，將魚片燒得微微起卷，又不會太熟，這個火候，把控得恰到好處。
“很好！！”蔡天看到這一幕，忍不住發出了讚歎。“這朗姆酒的揮灑時機，點火時機可謂是相當精準，讓魚片達到了一個最佳的熟度。”
“我很期待這份火焰血鯛魚。”
“有這麼神奇？”陸左有些驚奇，想不到蔡天對這道血鯛魚刺身評價這麼高，即使剛才筱雨做的金槍魚大腹刺身，也不見他發出這樣的評價。
“外行人看熱鬨，內行人看門道。這裡麵的細節太多，我很難跟你說明白，等下你嘗過就知道了。”蔡天微笑道。
許茹芸抿了抿嘴，心中有些不屑，她承認季清霖的刀工，還有手法都很厲害，但不管再怎麼精湛刀工，還有手法，隻要食材落入次級，還是難以扭轉乾坤，她可不覺得季清霖這樣的操作，能讓血鯛魚的味道超過藍鰭金槍魚。
“時間到！！”
隨著主持人的一聲落下，眾多廚師都停了下來。
在這種級彆的大賽上，不可能還有人在限定的時間內完成不了一道菜。
“請各位將自己的菜品，送上評委席，供評委品嘗點評。”
由於季清霖和筱雨做的是刺身，對鮮度要求很高，都被優先品嘗。
筱雨率先端著自己的金槍魚大腹刺身，來到三位評委跟前。“三位評委，還請品嘗。”
“筱主廚，剛才你的表現的刀工，很驚豔！我對你的這道金槍魚大腹刺身，可是很期待啊！”陸左看向了筱雨，誇讚道。
“多謝陸會長誇獎！”筱雨勾了勾唇角，自信地站在了一邊，等待三位評委的品嘗。