糖也一樣,多了太齁,少了不甜。
想要在口感之間找平衡,還要在成本之間找平衡,這可不是一件容易的事。
李有財一遍又一遍地嘗試著。
每做出一盒雪糕,就計算出這盒的用料成本。
李有財連續製作了二十多盒。
冷凍好後。
哥倆拿著勺子,逐一品嘗著這些雪糕。
“這個奶味淡了。”
“這個不咋甜。”
“這個太甜了。”
······
“這盒不錯,我覺得挺好的,你們也來嘗嘗。”
李有財拿著自己認為最合適的那一個雪糕,讓李有傑和楚欣妍也來嘗嘗。
楚欣妍用勺子挖了一小塊,放進嘴裡,隨後點著頭:“嗯,我覺得這個好吃,又甜又香的。”
李有傑也嘗了一下,奶香濃鬱甜而不膩,沒有冰碴。
感覺也很不錯。
“我也覺得這個挺好。”
見兩人都說好,李有財繼續道:“這一盒的成本我計算的是5毛錢,我打算賣一塊錢。”
品嘗了二十多盒雪糕,終於確定了一個比較合適的配比方案。
按照最後確定下來的製作配比計算,以飯盒為單位,每做一盒雪糕的成本大概在5毛錢左右。
但是雪糕的整體質量,卻是比供銷社賣的雪糕要好上很多。
而且從量上來講,這一飯盒的雪糕可比10根多多了。
一塊錢的售價,李有覺得,還是很有競爭力。
“賣一盒掙5毛錢,多找一些人幫咱們做,一天少說也能做出幾百盒,這買賣可以啊哥!”李有傑掰著手指頭算計。