第21章
薑小梨正在做早飯，老李頭就過來了。
薑小梨迎上去，“李爺爺，你來這麼早？你坐著先歇會兒，飯馬上做好。”
老李頭板著臉，“我吃過了飯了。”
說的好像是他專門來吃飯一樣。
薑小梨衝他笑笑，“我這兒還得一會兒，等做好了您嘗嘗，不好吃就不吃。”
薑小梨做的是懶人涼皮，不用洗麵的那種。
天氣熱，早上都沒什麼胃口，做一道麻醬涼皮，再配一個雞蛋湯，那叫一個絕。
麵粉加一點堿麵，一點鹽，加水慢慢攪拌，攪拌成酸奶狀。
托盤上刷油。
因為沒有油刷，薑小梨用一塊紅薯把油抹勻。
接下來是倒麵糊，晃兩下把麵糊晃均勻，水開上蒸鍋，三分鐘揭蓋。
出鍋後把托盤放在涼水上冰一下，涼皮就輕鬆取了下來。
薑小梨拿手晃蕩兩下，勁道十足。
不得不說這個時候的麵粉真好，雖然黑點，但是筋性強，做啥都好吃。
這樣子做出的涼皮有些厚，所以薑小梨切的稍微細一點。
碼上黃瓜絲，澆上用用鹽味精香醋蒜泥做成的料汁，再來一勺芝麻醬，攪拌一下，酸爽醇香的味道一下就散開來了。
薑小梨放了一點辣椒油，端給老李頭的時候還是溫熱的。
上了年紀的人，吃涼的怕對胃不好。
“李爺爺，您嘗嘗還缺什麼味道，提提意見，我好給我男人做。”
這一句話把老李頭要拒絕的話給堵了回去。
“嗯，好吃。”
老李頭平時都是隨便對付一口，還是第一次吃到這麼好吃的東西。
沈東霖進來的時候正好看到她穿著圍裙忙碌的背影，有一刹那的晃神。
薑小梨聽到動靜回頭，笑道：“起來了，飯已經做好了。對了，這是李爺爺。”
沈東霖躬身打招呼，“李爺爺好。”