“開分店?小陳......我跟老戴,其實也有這個想法啊,就是還沒找好地方,你來了正好,幫我們合計合計唄。”
“叔,臨邛這種小地方,消費能力有限,有這一家店就夠了......我的意思是,咱們到蓉城去開分店......”
李政策不由皺起眉頭:“去蓉城?小陳,這步子是不是邁得有些大了啊,我跟老戴,近乎所有人脈關係都在臨邛啊,蓉城,可以說是人生地不熟......”
陳實聽著,有些忍俊不禁——在他看來,知了爸做生意,還停留在老一套,覺得做餐飲就是要人脈廣,朋友多。
用四川話說,就是“紮得起”。
如果隻開一家店,不考慮擴大規模,這一套觀念倒也不算錯。
許多小地方的餐飲店,甚至基本隻靠作熟人的生意,就能支撐著走。
但是要擴大規模,這一套觀念,就完全行不通了。
要做大做強,隻能靠營銷,靠口味和服務等一整套東西形成的口碑,儘可能把所有步驟,都標準化和流程化,脫離傳統小作坊那一套。
“叔,你先聽我講嘛——”
陳實笑了笑,先把上麵的東西,給他說了一遍,糾正了他的固有觀念。
然後又掰著手指,跟他和戴虎老哥倆,說起了到蓉城開店,有哪些優勢,具體又該如何操作。
“首先啊,果團是我的,這就是最大的優勢,到時候咱們分店開起來了,我直接打個火鍋店口碑榜第一的標簽,做一下引流,加上咱們店口味本來就不差,隻要再做好服務,保證能夠一炮而紅......”
“然後就是繼續開分店,來個遍地開花,到時候啊,果團推廣到哪裡,咱們的火鍋店就開到哪兒,假以時日啊,做大做強,再創輝煌,上市都不是夢好吧!”