夏禹沒有說話，隻是點了點頭。
見夏禹同意，廚師高興的連忙道謝，隨後便卯足了勁開始打下手。
趁著廚師還在處理食材，夏禹也沒閒著，先是拿來了雞腿五花這些放在麵前。
隨後夏禹便開始一邊做菜一邊講解了起來。
“第一道是紅燒肉，不過紅燒肉做前需要先把宮保雞丁的雞丁醃製一下。”
“將雞腿肉切丁，然後料酒一湯匙，油半湯匙，鹽半茶匙，澱粉一茶匙，醃漬十分鐘入味。”
處理完這些，夏禹又不帶停頓的回到鍋前開始製作紅燒肉。
“接下來紅燒肉先將豬五花切塊，然後將豬油練出放入冰糖炒出糖色。”
“等冰糖融化得差不多了，放入薑片、八角、香葉、乾辣椒，翻炒幾下。”
“再來將黃酒淋入，醬油上色，再加入開水小火燉煮半個時辰。”
弄完這道菜，夏禹總算是停下來歇了歇。
廚師看著夏禹三兩下的功夫就將食材全部處理好，而且在炒菜過程中火候也是掌握的十分熟練。
廚師滿帶震驚的看著夏禹說道。
“您這等手段怕不是灶王爺下了凡。”
“人生在世能親眼看見您下廚小人三生有幸啊！”
“但您做的實在太快，小的有些沒看清，您能再給小的講一下嗎？”
聞言，夏禹則又跟他討論起了做飯的步驟。
講解結束後，夏禹便又將自己泡在水中的土豆絲拿了出來。
“第二道酸辣土豆絲的第一步，就是將土豆絲上的澱粉去掉，保證土豆絲不會粘連。”