到那時，他將獨自承擔起照顧妹妹的責任。
原著中，何大清在踏上新生活的征途前，留下了一筆不菲的款項給易中海，意圖讓他關照何雨柱兄妹。
每月的十元錢，是他對女兒何雨水生活費的承諾。
對於傻柱的未來，何大清早已有所規劃。
在那個年代，廚子是個穩定的職業，特彆是在豐澤園這樣的大酒樓裡。
傻柱自幼跟隨何大清學習做菜，譚家菜的精髓已掌握大半，再加上現在跟隨陳萬山學習魯菜，他的廚藝之路已經鋪就。
何大清萬萬沒有想到，他離開後，易中海竟然背棄了他的囑托，扣下了那筆生活費，對傻柱進行洗腦和道德綁架，將他推向了一個與他期望截然相反的道路。
傻柱在四合院中遭受了聾老太和易中海的算計，被秦淮茹等人無情地吸血，一生都在為他們的貪婪買單。
但此刻的何雨柱，不再是那個任人擺布的傻柱。
他的眼神堅定，心中充滿了對未來的憧憬。
“既然我重生在這個四合院，就絕不會讓那些禽獸得逞。”
“這是一個嶄新的時代，我要用自己的雙手，書寫屬於我的傳奇！”
何大清忙碌地翻炒著鍋中的菜肴，時不時從鍋中撈出兩個熱氣騰騰的窩頭，用油紙包好，遞給何雨柱。
“快點，拿著路上吃，彆給我丟臉！”
何雨柱接過窩頭，淡淡地應了一聲，轉身離開了廚房。
他知道，這個所謂的“父親”不久就會離開這個家，去追求他的新生活。
但何雨柱對此並不在意，他早已習慣了這樣的生活。
何大清對何雨柱的離開並未多加留意，他心中早已被即將與白寡婦的私會填滿。
他加快了手中的動作，想要早點結束工作，去追尋他心中的那份幸福。
他不知道的是，他的離開，正是何雨柱新生活的開始。
豐澤園坐落於前門大街的繁華地段，距離南鑼鼓巷雖有些距離，但對於何雨柱來說，他願意用腳步丈量這片熱土。
四九城的冬天，寒風刺骨，但何雨柱身著厚實的棉襖，手中握著熱乎乎的窩頭，邊走邊品嘗。
他眼中閃爍著對這個時代的好奇與期待，仿佛每一個細節都充滿了新鮮與魅力。
“原劇中，何大清一走，傻柱就被推進了軋鋼廠，這背後少不了易中海的操縱。”
“他利用工作這一誘餌，讓傻柱對他深信不疑，進而實施他的洗腦計劃。”
何雨柱並非那任人擺布的傻柱。
他心中早有打算，何大清的安排是讓他在豐澤園學徒期滿後直接留下來工作，這一點已經得到了欒掌櫃的首肯。
軋鋼廠雖是婁振華的私產，但何大清作為軋鋼廠的主廚，與婁振華關係匪淺。
再加上他與豐澤園主廚陳萬山之間的師兄弟情誼，這兩層關係使得欒掌櫃願意順水推舟，給予何雨柱這個機會。
何雨柱思緒萬千，步履不停。
不知不覺間，他已來到了豐澤園的門前。
見大門尚未開啟，他毫不猶豫地繞到後院，進入了廚房。
這裡將是他新生活的起點，也是他展現廚藝、書寫傳奇的舞台。