他的刀法領悟也突飛猛進，直切、推切、拉切、鋸切、滾切、鍘切六種刀法已經融會貫通。
此外，他的腦海中還湧現出許多關於烹飪的獨門經驗和技巧。
何雨柱自信地估量著，現在的他，即便直接上灶炒菜，也絕不遜色於那些普通的廚師。
他相信自己已經達到了九級炊事員的水平。
在這個世界裡，廚師等級十級為最低，一級則代表著巔峰的技藝。
更往上則是鳳毛麟角的國宴大師，全國範圍內也寥寥無幾。
然而，對何雨柱來說，這些等級隻是他成長的階梯。
他年僅十五歲，正是青春洋溢、熱血沸騰的年紀，對於提升廚藝，他有著無儘的渴望和耐心。
何況，他還有逆天悟性這一外掛，無論學習何種技能，都能一日千裡。
在這個動蕩的時代，多學一門手藝，就等於多了一重保障。
陳萬山看著何雨柱熟練的刀工，眼中閃過一絲讚賞。
“柱子，你這刀工真是沒話說，已經有點廚師的風範了！”
“師父，我覺得我可以嘗試上灶了。如果能再做出幾道拿手菜，我想考個十級炊事員應該沒問題。”
聽到這裡，其他人都好奇地轉過頭來，看著何雨柱的刀工表演。
幾個老廚子都不禁自歎不如，連何雨柱的兩個師兄都露出了羨慕的神情。
他們入門早，卻沒想到被一個年輕人超越了。
何雨柱微微一笑，解釋道。“師父，我從小在家就經常做飯，我爹這兩年都很少動手了。”
陳萬山點點頭:“好，正好有桌客人點了豐澤園的招牌菜乾燒大黃魚。這道菜考驗的是廚師的刀工、火候和調味，一般的學徒根本做不出來。你來試試看吧。”
何雨柱應了一聲，係上圍裙便開始了準備
。他飛快地處理著大黃魚，去鱗改刀，動作之快讓眾人眼花繚亂。
接著，他熟練地將大黃魚炸至金黃撈出，再熱鍋倒入白糖炒出糖色，加入各種調味料烹煮。
整個過程如行雲流水般順暢，何雨柱的手法嫻熟而精準。
最後一道工序是裝盤淋汁，他輕輕一揮勺，濃鬱的湯汁便均勻地淋在了大黃魚上。
一道色澤油亮、肉質軟嫩、味道鮮香濃鬱的乾燒大黃魚便呈現在了眾人眼前。
大家紛紛讚歎不已，連陳萬山都露出了滿意的笑容。
“哈哈，柱子，你這廚藝簡直了！”
“這乾燒大黃魚，色香味俱全，黃師傅恐怕也要自愧不如，這香味更是撩人至極！”
“了不起，即便是我也得承認，這手藝我望塵莫及！”
“柱子，你真是深藏不露啊，看來你背地裡沒少下功夫！”
“說起柱子他爹，那可是四九城廚界的傳奇人物，婁老板都對他讚不絕口。柱子繼承了他爹的手藝，自然是出類拔萃！”
眾人驚歎聲此起彼伏，行家眼裡，何雨柱的廚藝已經無需多言，僅憑那幾番操作，便足以證明此菜的非凡。
陳萬山心中更是喜不自勝，原本以為柱子還需一年才能出徒，現在看來，提前轉正已是板上釘釘。
“康子，還愣著？快把這佳肴端上去，讓客人們嘗嘗！”
陳萬山一聲令下，康子迅速行動，片刻後滿臉喜色地回來，氣喘籲籲道：
“師父，不得了！客人們以為這道菜是您親手做的，吃得那叫一個心滿意足，讚不絕口啊！”
此言一出，眾人嘩然，紛紛感歎豐澤園又添一位廚藝高手，何雨柱之名，必將響徹四九城！