李滿禧笑笑，拋出第一個實質性的問題，“首先得先把酒樓入不敷出的原因找到。”
一聽這話，謝悅頓時蔫了，衝一旁的婢女招了招手。
那婢女便折身從屋裡拿了本賬簿來，呈到李滿禧眼前，“你自個瞧瞧吧。”
自從察覺酒樓經營有問題後，謝悅便有心叫掌櫃將每日往來的賓客名字都記下，如今翻來才瞧出了問題症結。
“酒樓每日裡隻有老客往來，前些日子後廚開發了些新的糕點，這才引得一些女眷獵奇嘗鮮，可糕點這種東西到底甜膩，吃上兩回也就不高興吃了，再出新的也是無人問津。”
謝悅取了梔子水兌進奶裡，空氣中頓時碰撞出一股奇異的香甜味道，梔子花的味道撲鼻全是，叫人聞來心曠神怡。
“說到底最大的問題還是客源唄，那些每日都來的男人哪喜歡甜點，自然也想不到帶給家中女人嘗嘗，我開發創新的這些東西無人知道。”
謝悅手上沒停，按比例加入烘烤過的茶葉，浸泡半晌後過濾，便又成了一盞新品。
李滿禧嘗過，滿口生香，不甜不膩。
她這時才真意識到謝悅手上的確有些本事，這些飲子做來得心應手，且都是她從未嘗過的。
李滿禧略略思忖，“我倒有個法子？”
她將那建盞舉到眼前轉了轉，眼睛裡閃過一絲微光，“先試用攬客。”
“試用？”謝悅搖了搖頭，“我也想過，但這些貴眷十分惜命，我們貿然送飲子上門，隻怕這些貴眷不肯入口的。”