第34章
四十多斤重的麵團在喬安逸的手中不斷翻騰起伏，變幻成為各種形狀。
30分鐘之後，麵被和好了，軟硬度剛好適中。
接下來要做的，就是醒麵。
醒麵，顧名思義，就是要把麵團放置一段時間，以此來促進麵筋的生成。
趁著有醒麵的這會兒功夫，喬安逸開始按照配方來熬製拉麵湯底，然後又切蔥末、香菜末，炸辣椒油等等。
對於熬製湯底這件事情，喬安逸選用的是黃牛肉，第三節到第十節的小腿骨和脊骨。
隻有在這幾節骨頭裡，才擁有著最為飽滿豐富的骨髓，包含著最為豐富的膠原蛋白，才能夠熬製出更有營養，味道更加鮮美的湯底！
等忙完這一切之後。關於食材的準備工作總算是做完了。
與此同時，醬牛肉也已經燉好，等待晾涼後就可以進行切片了。
喬安逸趁熱嘗了一口牛肉。
剛剛入口，幾乎是瞬間便被他吞了下去，然後又一口氣連吃了四五塊。
如果不是喬安逸的理智告訴他，自己還要靠這些醬牛肉來賺錢。
他恨不得一直吃下去！
倒不是因為喬安逸餓了，實在是這醬牛肉味道簡直是太香了！
剛剛鹵好的醬牛肉色澤誘，人香氣撲鼻。
香味彌漫在空氣當中，每一口都能感受到牛肉特有的韌性，同時還包含著濃鬱的醬香，鮮嫩多汁，鹹香適中，甚至越嚼越香，簡直讓人吃起來就無法自拔！