第141章
“老板，我現在可以拍著胸脯，十分負責任的告訴你，這一碗拉麵，我有百分百的信心將它做成全國第一的拉麵品牌，甚至是成為全國的餐飲業標杆！”
十五分鐘之後。
當鄭廣成將第一碗麵，一口湯都不剩的徹底吃完之後。
他一邊擦著嘴角，一邊對喬安逸說出了這番話。
也正是在這個時候，他將原來稱呼的喬老板，直接改口成了老板！
這麼多年下來，鄭廣成也是有著十分敏銳的市場洞察力的。
就剛才吃完的這一碗拉麵，已經讓他看到了上億甚至是幾十億的財富，正鋪天蓋地的朝他席卷而來。
不知道到底是不是因為麵太香了的原因。此時此刻的鄭廣成，瞬間變得精神抖擻起來。
在他將第二碗麵又一口氣吃光之後，他的腦海裡，已經有了一份清晰的經營計劃。
“老板，咱們的新店隻有100多平米，在我看來，這實在是太小了。”
“雖然海城隻是一個三線城市，但也有著600多萬的人口，我認為，咱們的新店最起碼也要300平米，才能夠勉強撐得起這麼大的客流量。”
“當然了，我說的勉強夠用，指的是咱們門外排隊的人群，儘量控製在20米之內才行。”
“而且如果我們把平均用餐速度按照15分鐘來計算，那麼20米長的隊伍，最多隻需要等待半個小時的時間，就能夠進屋排上座位。”
“從心理學的角度來說，其實大家對於餐飲店，都有一個忍耐性的閥值，顧客可以接受的最長時間，基本就是在半個小時。”
“如果等待食物的時間需要超過半個小時，那他們就會漸漸的失去耐心，導致在用餐的時候，對於食物的評價也會下降。”