在看到今天送過來的貨裡突然多出了一份大腸，還在忙活著的吳博文和林秋生全都有點懵了，他們以為是喬安逸打算創造出一種新的拉麵。
“啊？師傅，難道你要去加項目了嗎？這一次做肥腸麵？”
“啊？居然還有擔擔麵！”
當林秋生和吳博文在聽說喬安逸打算加項目的時候，兩個人的嘴巴都張得老大。
這店裡光賣牛肉拉麵都已經忙不過來了，居然還要加項目？
更重要的是，自己師傅最擅長的明明是牛肉拉麵啊！
現在拉麵的味道已經深入人心了，再去扭頭做擔擔麵和肥腸麵，這明顯是有點舍長取短，不務正業了啊，老板難道心裡沒有意識到這點嗎？
不過總而言之，他們兩個確實是不相信，喬安逸能夠把擔擔麵和肥腸麵也做得像牛肉拉麵這樣，美味十足。
喬安逸並沒有過多的解釋，而是得忙起了肥腸麵的備料工作。
把已經鹵好的肥腸切成三公分左右長的滾刀塊，同時切薑片、切蒜片、炒花椒。
雖然這些鹵好的大腸明明已經可以直接吃了，但喬安逸還是打算再親自做一下，進行二次加工。熬製一副肥腸的湯料出來。
先在水中放入薑片、花椒粒以及料酒，把肥腸徹底的焯一遍水，然後再將水分瀝乾。
與此同時，鍋中放油和冰糖炒出糖色，然後下入切好的肥腸不斷的大火翻炒，上色均勻。