光是這一條魚,交給馬傑鳴來處理的話,至少需要十多分鐘的時間。
而且,還絕對不如喬安逸剃得這麼乾淨!
“喬總,您這刀功簡直是絕了啊,您是怎麼煉成的呢?”馬傑鳴滿臉敬佩的問道。
“沒什麼技巧,就是多練,等練到一定程度的時候,就從其中琢磨更順手的技巧,熟能生巧嘛!”喬安逸笑著開口回複道。
他的這句話似乎是給出了答案,但又好像什麼都沒有說。
因為這句話。馬傑鳴自然也是知道的。
“簡直太厲害了,您絕對是我見過的最好的刀工師傅,就連我的師傅都比不過您的技術啊!”馬傑鳴發自內心的感慨道。
就在剛剛,喬安逸那幾個給肉切片的動作,馬傑鳴真心的覺得自己就算再學個三年,都可能學不會。
喬安逸隻是笑了笑,並沒有繼續說話,而是低頭忙起了手裡的工作。
其實係統並沒有對喬安逸的刀功有所提升,但是他有著體質的增強。
因此不論是下刀的速度,力量,還是專注程度都增加了。
也正是因為這樣,他才能夠做到如此的迅速卻又精準。
不過刀工即便是再厲害,也不可能將所有的魚肉一絲不剩的全部剃掉,還有一些魚骨之間的少量肉餡附著在上麵。
喬安逸燒開了鍋裡的水,然後又倒入適量白醋,再把整條完整的魚骨全部放入了沸水當中。
在沸水的作用之下,魚骨慢慢翻騰,伴隨著時間的增加,一絲又一絲白色的肉餡開始脫落.......
兩分鐘之後,喬安逸關掉火,用漏勺小心的把魚骨撈了出來。
在這個時候,是絕對不能夠用筷子夾起來的。
因為魚頭連著身體的筋骨已經煮熟,非常容易脫落。