“在飯店的發展上,我選擇以家常菜為主。”
“穩定以後,肯定是要發展成為連鎖的。”
“消費方麵,暫時定為大眾消費。”
高蒼生一邊聽一邊點頭。
林軒回答的問題比較接地氣,也不是好高騖遠的誇誇其談。
對於南大附近的發展狀況,高蒼生也做了一定的研究。
如果飯店的水平超出大眾消費,但絕對是開一家關一家。
周圍雖然有商鋪,可是主要吃飯的還是大學裡的學生,一旦價位過高,肯定會嚇跑那些顧客。
從這一點的選擇上,林軒是明智的。
“那,林先生在家常菜係列上,選擇單一的傳統模式還是略所改變?”
“改變。”
林軒回答得斬釘截鐵,而且目光堅定。
不是自己理想遠大,而是目前有現成的配方可用,自己自然是要做出一些改變的。
當初在精神空間的時候,自己在古籍當中,可是看了不少關於菜肴的書籍。
就憑著自己過目不忘的本事,也不應該浪費那些稀世菜譜。
林軒相信,彆說把所有的家常菜都改了,哪怕隻做出一兩個特色菜來,也絕對會讓飯店脫穎而出。
在林軒思考的時候,高蒼生也沒有開口說話。
但是目光當中,卻散發出一絲欽佩。
按照年齡來講,自己比林軒要大一些。
手裡有一些資金。
但是,高蒼生卻沒有想要開店的魄力。
在這一點上,高蒼生自愧不如。
對於林軒選擇店麵的眼光,高蒼生也很認可。