還有諸如場麵上應酬一定要記得保護領導。跟領導出去應酬一定要記得少給領導添酒，不要瞎給領導代酒，如果得到領導代酒的指令，則要拿出淌地雷的那種舍己救人的勇氣。假如領導不勝酒力，則一定要想方設法巧妙的把準備敬領導酒的人攔下；或者擋在領導前麵跟敬酒者先乾幾杯，先消耗掉敬酒者的大部分酒量，要知道你多喝幾杯領導就可以少喝幾杯。
如果領導有喜歡喝“花酒”的愛好，則要假裝自己酒量太差而找幾個漂亮美眉來陪領導喝酒，同時，酒桌上千萬彆說錯話，辦錯事，就算被領導逮到瑕疵更不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
而最重要的也是葉正林多次囑咐葉天的是注意酒後不要失言，可以向領導表態但不要說大話，可以向領導表忠心但不要失態，說話不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住了可以上廁所，絕對不能酒後失態。
葉正林常在家裡說會敬酒的靠語言藝術，善鬥酒的靠遊擊戰術，裝醉酒的善於玩騙術，灌不醉的肯定防身有術。領導跟你喝酒，是給你臉，不管領導要你喝多少，自己先乾為敬，記著自己手中敬酒的杯子永遠低於彆人。自己如果是領導，知趣點，手中敬酒的杯子不要放太低，不然叫下麵的怎麼做人永遠保持清醒的頭腦，就算是喝多了也不能現場直播。對於醉酒的領導可以噓寒問暖，可以送上一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾，顯得你關懷備至。同時酒場也是個人表現的千載難逢的好機會，尤其是跟初次見麵又能夠主宰你命運前途的大領導喝酒，表現一定要積極，最好你的表現能給大領導留下深刻印象。
最後你有幸列入了參加陪領導喝酒的名單之中，說明了你即將被發展成領導小圈子裡的人，因此，在酒席的表現可以成為被領導確認的最後環節。隻有被領導確認的人，才有個人的發展前途。
其實葉天一眼就能看出越秀和趙金棟都是酒桌上的老手，相對來說他絕對是經驗匱乏的雛，他喝酒更喜歡跟戰友跟哥們或者跟他交往過的那些女人們。那都不用注意太多，那時候喝酒就是為了痛快為了解悶為了放鬆，可是跟領導喝酒就完全是兩回事。
酒桌上本來也不適合談公事，儘心竭力的把領導喝好才是最重要的，可是現在是中午，隻能點到而已。所以葉天才提前預定晚上請客接著喝越秀和趙金棟都沒有反對，這就說明他們兩個已經把葉天放進了一個小圈子，關於是怎麼樣的圈子什麼程度那就是由人家分彆來界定的了。
葉天的目的很明確，為了他以後去嶺南
按照葉天原本的性格當然不喜歡這種官場意味濃厚或者硬著頭皮應付的場合，因為赴宴之後，總覺得心力交瘁。經過無數次的反複，方悟出那是場麵上的男人曖昧地較勁並顯示實力、炫耀能量、聚集人氣的地方；喝酒就是為了痛快為了解悶為了放鬆，可是跟領導喝酒就完全是兩回事。
當然，也是次一等的男人經營暗示臣服、巴結投靠、依附乞賞的場所；同時又是社交場上微言敵意、嘻表輕慢、排斥異己的亦真亦幻之地。
在這個特異的方寸戰場，深諳其道者，在羽扇綸巾談笑間，社會地位得到鞏固，幫派勢力得到擴充，個人權威得到確認；實力稍遜而又欲擠進上一層次人群者，則在其中察言觀色、或徐或疾、俯仰有度，得以分一杯殘羹；更次者，則卑躬屈膝、四處討好、八麵玲瓏，若表現得好時，則有人拍肩摸頂、驕嗔輕罵，意味著已接納其為初級馬仔角色。
最不入流的，當屬頭銜上沒有什麼亮點，逢迎上又表現木訥，在場麵上益顯其微不足道。宴飲中的敬酒，官高位尊者，一定是持酒杯翩然而至，滿麵春風地朗聲祝酒，說一些自以為很有創意的驚人之語，環顧一桌景仰的笑臉，仰頭一飲而儘，博得一片喝彩和回應；被敬者也跟著一飲而儘；
倘若有誰杯中還有剩酒，一定被指著酒杯喝令“乾掉”有時也會出現某個原先並非領導、新近成為領導的人，一掃以往常態，身邊人高調介紹了最新頭銜，然後新領導矜持地、禮貌地、誌得意滿地向全桌敬酒，自然前述場景又重複一次與其說是敬酒，還不如說是新領導嘗試一下控製酒桌場麵的實踐。如果不入流者也不甘寂寞，想活躍一下自己，為向同桌或鄰桌的熟悉的領導示好而敬酒，而態度又不夠謙卑，有時人家就愛理不理，隻以舌尖舔一下杯沿表示對你的不屑；
但是，如果攤上有臉麵的熟人拉著你向領導介紹一番，強調一下你的某個專業特長，或家族名人，或不凡經曆，就相當於你受到了有身份者的舉薦，領導對你就會熱情倍增，以禮相待；但實踐證明這一切隻表明領導肯定了推薦者的麵子，而不表明你本人真的受到了重視。為此緣故，在酒桌上你很多時候根本無心品酒償菜，而要留意對何人取何姿態，稍有疏忽，你就會被不知哪裡冒出來的某個似曾相識而又不怎麼相識者變著法兒貶損一番。
當然，有時也會遇到舉重若輕者在對你敬酒時，或接受你敬酒時，都誠摯平和、充滿善意，那一定是在場麵上沒有多少人氣的老實人，或是已經修煉得超然物外的智者。
總體來說葉天覺得華夏的官場飯桌文化，酒文化都挺可悲的，可是他現在就身在官場人不由己，所以他從今以後都要做著自己不喜歡的事情了。
他突然想起吳暖玉說過的一句話，很有趣：你以後大小場合一定會經曆的很多，如果覺得實在熬不住你就保持沉默寡言，時不時的拍個不著痕跡的馬屁就行
或者乾脆就在旁邊心裡看樂子的心態，表麵則一臉真誠和崇敬，其實本來酒桌上的事情誰都不當真的。
時間差不多了，該回去了，越秀下意識的看了看窗外，趙金棟立刻喚來服務員買單。花的並不多，三個人加上飲料酒水一共才378塊這讓結賬的趙金棟多少有點不自然，可能他很久沒吃過這麼清淡的了。但是越秀的感覺似乎還不錯。
“嗬嗬，以後啊，咱們同學之間彆來外邊那套，咱們就到這種地方隨便吃一口，自己工資也能請得起，對吧”
“不過我對學校食堂的大鍋飯可是懷念很久了，葉天應該很熟吧”
葉天笑著起身，十分伶俐的幫越秀來開椅子，遞過大衣，“也有好幾年沒回學校了，不過熟悉個一兩天我就能找出大食堂裡最對胃的，嗬嗬，我上學那會就總研究哪個食堂的菜好，哪個大師傅給的量多，嗬嗬”
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