直到現在親眼所見,她才明白楚白所言非虛。
仙術!
這真的是仙術!
楚白看著逐漸分層的漏鬥,心中鬆了口氣。
他用的這招叫做黃泥脫色法,乃是古人常用的一種煉製白糖的辦法,在《天工開物》中有過記載。
據說,古人之所以發現黃泥能夠脫色,是元代一個姓黃的製糖匠在製糖的時候,房子突然倒塌,黃土塊落到缸中的糖漿裡麵。
等他清理時,發現缸中上層結晶的糖變的非常潔白。
於是,後人便紛紛效仿,發明了蓋泥法。
後來隨著後人的改良,又有了楚白現在所用的淋泥法。
淋泥法不僅脫色效果更好,而且效率也更快。
不管是蓋泥法,還是淋泥法,利用的都是黃泥的吸附功能,能夠吸附黑糖中的糖渣。
糖渣去除之後,剩下的就是白糖了。
“好了,等白糖完全分層還得有一段時間,我們利用這段時間先做點兒豆漿和豆腐腦吧。”
楚白說著,又開始磨豆子。
不久後,漏鬥中的白糖已經紛紛結晶。
而楚白也煮好了一鍋豆漿。
將白糖加入豆漿中,楚白喝了一口後滿滿的都是幸福感。
幸好他前世看過不少曆史小說,學了不少穿越必備技能。
否則,光是這一口豆漿和豆腐腦,他都要掛念一輩子!
林仙兒三女喝了加入白糖的豆漿後,同樣露出無比滿足的表情。
林仙兒更是說道:“夫君,你煉出來的白糖為何要比市麵上的糖霜還要更甜?”