餘呦呦點了點頭說道:“感興趣是感興趣，但是今天你們都已經開始整了，我先在旁邊觀摩學習學習吧。”
等到學會了，自己也整一個，看起來挺不錯的。
洛可可把兩個大缸裡裡外外刷的很乾淨，畢竟這裡麵放的白菜自己還要吃呢，必須要乾淨衛生。
美麗嬸子在這邊示範，一邊往裡麵放白菜，一邊說道:“白菜要在缸裡碼得緊緊的，不要讓他們有一點的縫隙，填滿了一層就要放很多的粗鹽撒在白菜裡麵，重複的動作一直大缸填滿為止。”
說完之後美麗嬸子拿著從自己家拿來的粗鹽，邊撒邊教洛可可。
洛可可跟著照做，速度又快又準確，不一會兒就把兩個大缸碼的正正好好的。
美麗嬸子滿意的點了點頭，覺得小洛知青不愧就是文化人，動作要領領悟的這麼快都不用自己多費什麼口舌。
最後一個步驟，美麗嬸子拿來滿滿的一盆涼白開倒在白菜裡麵，直到到滿了為止。
等到所有涼白開全部倒完之後，美麗嬸子拍了拍手說道:“好了，就是這麼簡單，之後咱們靜靜的等待它放置24天以上就可以了。”
洛可可跟著美麗嬸子放完涼白開之後，不太確定的問再問一遍，“美麗嬸子，這就是最後一步，之後就什麼也不用乾，等著它放置就可以了嗎?”