正好用廚房裡的大鐵鍋就可以做，把大鵝剁成塊塊狀用清水泡好。
把鍋燒熱之後放入剁好的大鵝肉塊，焯一下水把血沫浮出來。然後讓餘呦呦切好配菜，放一點土豆塊還有豆角和寬粉。
焯好的大鵝加入豆油放入鍋中爆香，加入醬油和老抽之類的調料。
然後再把配菜放進去，接入一小盆水放入鍋中，最後一步洛可可拿出白麵來，揉出了幾個花卷兒，把它們貼在鐵鍋邊邊上，蓋入鍋蓋等上半個小時這道菜就可以了。
由於餘呦呦他們給自己的做菜經費太多了，所以洛可可又多做了幾道菜。
這個天氣就應該吃點熱乎的，所以洛可可就不悶大米飯了，直接又做了一點疙瘩湯來喝。
之前晾的酸菜也好了，洛可可特意挑出了一顆，打算做一個酸菜粉條。
酸菜清洗乾淨切好了，然後下鍋炒香，放入紅薯粉條再放入一點五花肉，這道菜也是北方比較有名的。
等到許慕年和陸今安清雪回來之後，酸菜燉粉條和疙瘩湯已經做好了，擺在桌子上熱氣騰騰的。
鐵鍋燉大鵝也差不多好了，洛可可直接把鍋蓋一揭開，肉香的味道直接就飄散在空氣當中。
找了一個大鐵盆盛出了這道菜，再把已經用湯汁浸泡好，看起來黃澄澄的花卷放在了菜上麵，看起來非常有食欲。