方卓笑了笑，說道：“沒辦法，十幾個村子，每個村子六七個兄弟，加上鎮上擺攤的，差不多兩百來人，一天收四五千斤，那麼多雜七雜八的賬目，沒人能夠理的清楚。”
祁小艾走了過來，坐在了方卓的身邊，說道：“我來幫你吧，你要送菜，回來又要記賬，太辛苦了。”
方卓笑了笑，說道：“你要不說，我都忘記了，家裡還有一個大學生呢。好，這個賬目是這樣的。十幾個村，每個村多的有十幾家，少的也有七八家。加起來一共有150戶，每一戶，收完之後有個批條，買賣雙方蓋了手印，我們兄弟帶著錢，結算之後，條子就到我們手裡了。上好了賬，把錢結給兄弟們。攤位那邊也是一樣，賣菜賺的錢，會收回來，這樣形成一個收支循環。”
祁小艾自然是能聽得懂，但她有些好奇，彪哥就這麼信任自己的手下嗎？要是收菜，或者買菜的時候稍微做一點手腳，也很難被發現吧？
“你們這些兄弟就這麼老實嗎，要是少報了幾毛錢，你怕也發現不了吧？”祁小艾問道。
方卓笑了笑，說道：“這些人之中，肯定是有想占便宜的，但每個環節都有參與。我們是按村來分組的，一個組那麼多人，要做手腳不容易。而且每天價格波動很小，每個小組的收支他都有平均值進行參考的。”
方卓頓了頓，繼續說道：“就比如說，我收一斤的菜是8分，賣一毛。每一斤菜的盈利大概有兩分。如果某個小組有人做手腳，那麼盈利肯定會降低，那既然要做手腳，總不能為了一分兩分吧？這也沒必要，數量大，每個菜都做的手腳，那麼賬目上的異常就會被放大到很明顯了。”
祁小艾微微點了點頭，說道：“你是說，同樣的菜，不同小組進行對比，就能夠發現哪些人有問題。”
“是啊，其實彪哥也並沒有掐死，他的要求是儘量的保本。我們的本錢主要是人力成本，但沈華不一樣，沈華成本比我們高得多，所以他撐不了多久。至於說我們自己的隊伍裡有老鼠的話，隻要不吃相太難看，彪哥都是睜一隻眼閉一隻眼的。”
“那我懂了，不過我有些好奇，你為什麼這麼老練？”祁小艾眨了眨漂亮的大眼睛，問道。