第672章
“老支書，怎麼這麼快就來了，我才剛到家。”
“這不是我小侄子看見你的車回來了，連忙跑到我那兒和我說的，來，咱爺倆可有陣子沒一塊兒喝點了。”
老支書揚了揚手裡提著的兩隻竹鼠，一張老臉就連褶皺間都充滿著笑意。
這個季節的竹鼠雖然多，但要是想抓住個一隻兩隻，還是要下一番功夫的。
自從方卓率先吃過竹鼠以後，整個村子裡就像是興起了一股風潮一般，大多數人家也開始逐漸接受吃竹鼠的這個情況，沒想到還意外的好吃。
方卓順勢接過竹鼠，又接過老支書遞過來的一大堆配菜，然後走到院子裡主動開始烹飪。
普遍來說，竹鼠的肉質鮮美，適合配上一些同樣鮮嫩的時蔬燉湯。
最多的選擇就是竹筍，也算是煮豆燃豆萁了。
偶爾還有一些吃法是往裡麵燉土豆，或者直接炒竹鼠肉來吃，方卓一直都視那些吃法為敵。
他認為，高端的食材往往隻需要進行簡單的烹飪，而不是用一些其他味道去掩蓋食材本身特有的風味，那種吃法用他自己的話來說，完全就是舍本逐末。
宰殺，淨洗，燉煮，調味。
整個過程一氣嗬成，當方卓端著一大砂鍋熱氣騰騰的青筍燉竹鼠來到老村長麵前，對方頓時用鼻尖朝著空氣使勁嗅了嗅。
“還是你的手藝好啊，方卓，這段時間的竹鼠我可是沒少吃，光是聞起來就能這麼香的，你還是第一個。”
“哈哈，我也好久沒有吃到這麼新鮮的竹鼠肉了，還得是托您老的福。”
“見外了不是，以後機會大把的，咱爺倆現在誰跟誰啊。”