時間過得很快，沒多久鹵味兒就好了，但還需要繼續醃製，沈玉嬌把一大鍋的爐端進了廚房裡，讓它慢慢醃製入味。
接著她又讓張月梅給她找了一口砂鍋，就開始燉豬腦和豬肚了。
爆炒豬肝和爆炒豬肚都是要做好趕緊吃，不能存放時間久的。
所以她打算最後再炒那兩樣。
砂鍋燒熱之後，在加入少許的油，接著加入蔥薑炒出香味，接著就是豬肚。
然後炒香後加入適量開水，這一步一定要加開水這樣煮出來的湯汁顏色更濃白，加入幾個紅棗和泡製好的蘑菇類，再蓋上蓋子開大火燒開後轉小火燉一個小時。
燉豬肚本來就很鮮美了，不需要加入過多的調料了，要不然就適得其反味道反而不好了。
隻需要加入一小勺食鹽，加蓋繼續煮15分鐘。
出鍋前加入少許的枸杞、少許蔥花、少許胡椒粉即可。
這樣一道味道鮮美又滋補的豬肚湯就做好了。
張月梅聞著空氣中散發的香味頻頻咽著口水，沈玉嬌直接拿了一個小碗給她盛了一些：“你嘗嘗味道如何。”
張月梅被這香味勾引的直咽口水，這會兒也顧不得矜持了，笑著接過這一碗豬肚湯。
拿起勺子舀入口中，入口軟爛，湯汁鮮美。
她一臉享受極了，迅速又喝了第二口，忍不住誇讚道：“玉嬌，你這哪裡是學了幾年的廚啊。
你跟我說你打小都學廚我都信，這簡直是我吃過最美味的食物了。”