第1965章
元蘭在廚房中看著窗外熙熙攘攘的人流，心中不由得生出幾分自豪和滿足。
還有很多份要做，元蘭回到廚房。
在繁忙的廚房內，元蘭手握鋒利的廚刀，輕巧地將新鮮的鯉魚處理乾淨，每一刀都精準到位，魚身上的切口恰到好處，保證了烹飪時能夠入味又保持完整的形狀。
“師傅，這醬料我已經準備好了。”
元蘭接過醬汁，滿意地點點頭。
她細致地品味了一下，微調了一下配比，增加了些許山楂，以增添額外的酸甜感，然後大聲指揮。
“將魚身兩側劃幾刀，更容易入味。記得，炸魚的油溫要七成熱，外酥裡嫩才是關鍵。”
周圍的幫廚們都目不轉睛地觀察著元蘭的每一個動作，從中學習烹飪的精髓。
隨著油鍋溫度上升，元蘭將處理好的魚輕輕裹上一層薄薄的乾澱粉，這是她的小秘訣，可以讓魚皮炸出時更加酥脆。
“看好了，這一步很關鍵。”元蘭麵帶微笑地向圍觀的學徒們解釋，隨即將魚輕輕放入熱油中。
油鍋立刻激起一片油花，但元蘭從容不迫，用筷子輕輕地翻轉魚身，確保每一麵都金黃酥脆。
待到魚身炸至金黃撈出，她再次將鍋置火上，倒入之前調好的糖醋醬汁。
火候、時間控製得恰到好處，醬汁慢慢變得濃稠，她用勺子輕輕淋在炸好的鯉魚上，香氣四溢，色澤誘人。