隻見人群當中，有個身材高大的漢子，足有一米八幾。
他渾身皮膚雪白，係著屠宰戶專用的圍裙，肩膀上扛著半扇看著有一百七八十斤的豬肉，正緩緩往裡走。
這男人胡子拉碴，嘴裡叼著根香煙，煙灰長得都快掉下來了，頭發打著卷，渾身臟兮兮的，還散發著一股血腥味。
他叫胡佳，正是北區菜場屠宰場的負責人，此時忙得焦頭爛額。
因為這裡的豬肉價格便宜，味道又好，所以生意特彆紅火。
不僅北區菜市場的攤販喜歡來這兒進貨，就連周邊幾個區域菜市場的攤販也常來。
身為負責人的胡佳，很多事都得親力親為。
此時正值上午 9 點，雖說時間有點晚了，但這兒的生意依舊熱火朝天，忙得不可開交，甚至連擠進去的道都沒有。
有攤販好不容易擠了過去：“胡老板，胡老板，給我來 20 斤，給我來 20 斤！”
“20 斤是吧？”胡老板大聲喊道，“彆，都彆急，都彆急，挨著排隊啊！”
他一邊說著，一邊揮舞著雙手。他的話似乎很有威力，剛才還喧鬨擁擠的人群頓時乖乖排成了一條長隊，整整齊齊，井然有序，先前混亂的場麵也安靜了不少。
胡佳眼睛一眯，瞅著那人說道：“二十斤是吧？”
“對對對，二十斤。”那人趕忙點頭。
胡佳想都沒想，“哐當”一聲把豬肉放在桌上，沉重的豬肉在案板上傳出“叮叩”的響聲。
他抄起一旁亮晃晃的菜刀，“砰”的一下，“哢嚓”一聲沉悶的響聲，豬肉被切成兩塊。
旁邊的人快速接過，然後過秤，差不太多，二十一斤。
要知道這豬肉每個部位的重量都不一樣，這一刀下去，隻多一斤，可見胡佳在這屠宰場裡忙活的時間不短。