第117章
宋晚晚也開心的被趙雲抱著。
“嬸子呢？”
趙雲撇撇嘴：“還是上工去了。”
宋晚晚驚訝：“你大哥，又去丈母娘家了？”
趙雲嗯了一下：“可不是嘛，我爹都說，他這還沒娶妻呢，就已經入贅過去了。”
宋晚晚噗嗤笑了一下：“形容的還挺合適。”
宋晚晚點點趙雲的鼻子:“你看我給你帶了什麼？”
趙雲低頭看籃子：“什麼啊？”
宋晚晚揭開蓋子：“當當！”
趙雲看見籃子裡麵的豬肉：“哎呦！晚晚，你彆老是過來投喂我了，你自己攢點錢吧！”
宋晚晚拎著籃子走進廚房：“放心吧，你就是每天吃兩斤豬肉，你也吃不窮我的。”
趙雲真是拿她沒辦法。
宋晚晚今天準備和趙雲包餃子。
她老媽最喜歡吃餃子，包子，餡餅這種帶餡的吃食了。
宋晚晚照常打發趙雲去洗菜去。
她先將豬肉洗淨，切成小塊，然後用刀剁成肉餡。剁餡時，適量加入了一些空間裡麵的高湯，這樣有助於提升餡料的鮮嫩口感，大蔥洗淨，切成細末，生薑也切成末。
將剁好的肉餡放入一個大碗中，加入切好的大蔥末和生薑末。加入適量的鹽、糖、醬油、料酒調味。料酒有助於去腥，提升餡料的香味，最後加入少許雞精和胡椒粉增鮮。
宋晚晚叫來趙雲，用筷子將所有材料充分攪拌均勻，確保調料和肉餡完全融合。
攪拌好的豬肉大蔥餡靜置一段時間，這個時間正好和麵。