薛昭看著那奇形怪狀的魚肉，猶豫再三，還是決定保持緘默。以免心裡想的話說一出來就被媳婦趕出去。
他還是站在她旁邊看著好了。
洛盈盈在鍋中倒油，等到油珠迸濺，將魚骨頭放下去編香。緊接著倒入酸菜，加入薑蔥煸炒，再加幾塊泡椒。
複雜的味道混合在一起，有辣椒的嗆人，有魚骨的香味，還有酸菜的酸味，讓人難以想象這道菜到底是個什麼味道。
洛盈盈將切好的萵筍，豆芽，和白菜一起放進鍋中一起煸炒兩下，緊接著倒入一瓢水，蓋上蓋，任它咕嚕咕嚕的煮到冒泡。
酸菜的香味從鍋裡麵飄出來。
那股經過發酵後，特殊的酸味混合著微微的辣鑽進鼻子裡，讓人感覺十分新奇。
以往酸菜都是用來配粥，配饅頭，還從來沒有人用它來煮魚。
洛盈盈看著鍋中的的米已經煮到七八分熟了，洛盈盈將米撈出來，瀝出米湯，再將夾生的米放到甑子上蒸。這樣做出來的米飯帶著木甑的清新味。
酸菜魚可能有點辣，擔心生白可能吃不來了，洛盈盈又單獨做了個蒸雞蛋。
她將鍋中的蔬菜魚骨撈出來，放在盆底。然後把裹著澱粉的魚肉下到鍋裡燙熟。
等到水再開一次，魚肉變成奶白色，就和湯一起撈到盆裡，最後在堆得跟小山似的魚肉上點綴了些蒜末。
薛昭在旁邊看得暗自膛目結舌，做個魚居然還有這麼多步驟？他以前都是一整條魚下鍋煮，煮得還剩啥就吃啥。
他正準備端過去，就被洛盈盈攔住了，“你急什麼？還沒做完呢。”
洛盈盈在鍋裡重新熱油，然後將早就準備好的花椒和乾辣椒倒進鍋裡快速翻炒兩下。
將熱油快速淋在盆中雪白的魚肉上。