張今在心裡稍微琢磨了一下,“也行,嫂子打算賣什麼價?”
“我不太清楚鎮上食鋪的定價,你覺得的呢?”
洛盈盈估算著酸菜魚的成本,二十斤魚是六十文,大概能片出十斤魚肉。
酸菜是從空間裡拿的,蔬菜是家裡種的,花椒和辣椒也是係統裡拿的,暫時可以不計在成本裡麵。但是如果之後量大的話,酸菜那就非要自己做不可了。酸菜的原料是芥菜,每斤的成本可以控製在兩文以內。
這麼一來,十斤魚肉配五斤酸菜,一共就是就是七十文。
但是裡麵的用量絕對都是最好的,彆的不說,就說那花椒,放在外麵都是有市無價。
她心裡預計的是一份一斤的酸菜魚配一碗飯,賣十二文一份。但不知道這價格會不會太高,所以問問張今的意見。
“這魚肉的成本是多少?”
“十五斤酸菜魚是七十文。”
張今在心裡快速算了筆賬,
“剛開始可以做成酸菜魚麵條,做成麵條澆頭,一份二兩酸菜魚,賣八文錢一份,後麵再看情況而定,怎麼樣?”
洛盈盈比較讚同這個方法。
剛開始先不急著賺錢,先用稍微低一點的價格把吃食推廣出去,讓食客接受新的產品,再做其他的花樣出來也不遲。
於是兩人當場拍板而定,約定好明天上午過來取貨。
商量好了正事,張今再無後顧之憂,便對著酸菜魚大快朵頤起來。最後吃得滿頭大汗,才意猶未儘地放下手中的筷子。他幫忙收了一下碗筷,忽然想起來什麼,摸了摸鼻子道:“那什麼......昭哥,你今天上午走得急,後麵鏢局的人來了一趟,看見你不在,又走了。”