第100章
一點都不浪費。
幾人一聽沒想到隻要殼就好了，當即也就同意了。
沈妍進入了廚房，然後開始做爆炒田螺。
田螺已經吐完了泥沙，剪完屁股了，再次清洗乾淨之後就直接下鍋煮，加入蔥薑還有少量的白酒，煮到田螺都開口的時候就可以撈起來了。
之後加入到涼水裡麵，再次清洗乾淨，為的就是後麵食用的時候沒有泥腥味。
把洗乾淨的田螺下到鍋裡，不用加油，直接炒，這樣可以把田螺的水分給炒乾。
之後加油繼續翻炒。
另起鍋把薑蒜小米辣炒香，加入他們家裡自己調配的醬料炒出香味，倒入田螺，繼續翻炒均勻。
加入水還有紫蘇，鹽等調料，燜煮十分鐘，這樣的話能夠幫助田螺更加入味。
沈妍做的田螺都還沒出鍋呢，外麵就已經聞到了這個香味。
那味道簡直了。
兩個蛋直接蹲在了廚房門口，眼巴巴地看著沈妍，然後不時還要吸溜一下口水。
“姑姑，好香！”
“去拿簽子，一會就能吃了。”
沈妍招呼道。
兩個孩子比什麼都積極，直接起身就跑了。
沈母沒好氣地看著兩個蛋，“一說吃的就你倆最機靈。”
說完自己也朝著廚房那邊張望了一下，看著沈妍已經把田螺端出來了，因為做的有點多，直接就是一個大盆。