第141章
在水慢慢滲透的功夫,她又拿了一捆乾蔥將最外麵的一層乾皮去掉。
然後又用剪刀將忽底部的根須全部剪掉,這樣可以促使栽的蔥更好的發芽。
等把蔥處理好,盆裡的水也滲透的差不多了。
她將備好的蔥整齊劃一的一一的插進瓦盆的土裡。
等栽好蔥,李二妮的野菜也洗好了。
林嬌嬌從盆裡拿出一大塊的豬獾子肉放到菜板上,準備剁內餡。
結果卻被李二妮一把奪過了刀,“嬌嬌,我力氣大,這剁餡的活計就交給我就好,你去做其它的。”
林嬌嬌倒也沒有跟李二妮客氣,說了聲音辛苦嫂子了,便直接讓出了位置。
她從外麵抱了些乾柴,將灶火點上,鍋裡放上水。
然後便又拿了塊板子,將顧廷州剔完肉的豬獾子骨頭拿出來,三兩下的剁成一寸大小的方塊,丟到鍋中焯水。
待鍋裡的水開後,她立刻拿勺子將裡麵的浮沫撇乾淨。
然後將焯過水的豬獾子骨頭用漏勺撈出來,放在清水裡反複清洗了幾遍。
待水變成清水後,她才將骨頭撈出來備用。
將鍋裡的水倒出去,洗乾淨,然後鍋中倒油,待油溫差不多了,林嬌嬌將提前備好燉肉的調料全部扔入鍋中煸炒出香味。
然後將豬獾子骨頭全部倒進鍋裡,然後加鹽,加醬油後進行翻炒。
直至翻炒均勻,林嬌嬌加入沒過骨頭的水。
隨後彎腰往灶抬裡添柴,直到鍋裡冒起了大泡泡,她才停了下來。
這個時候李二妮的餃子餡也剁好了,就等林嬌嬌進行調味了。
其實李二妮也不是不會,但她聽說林嬌嬌做飯香,所以這麼重要的一環,自然就交給了林嬌嬌。
因為她也想要嘗嘗林嬌嬌的手藝,到底是怎麼個好法。
不過即使不吃,她也知道,林嬌嬌的廚藝有多好。