第260章(2 / 2)

底下觀賽人員看到穿著白色廚師服,身段秀氣好看的薑棗,忍不住帶著有色眼鏡評價:“那個最左邊的女的,靠實力上去的?”

“我瞧著像走後門的,是不是誰家親戚,細胳膊細腿能做出什麼東西。”

孫立根聽到也不和他們一般見識。

等會兒他徒弟會驚豔全場的,就和上次在程家做花饃一樣。

他現在還記得大家吃驚掉下巴的樣子,哈哈哈哈,已經迫不及待再看一次了。

沒有進入到下一輪的蔣大柱和陳百晶就在旁邊,陳百晶聽到旁邊有人講薑棗壞話,孫師傅不生氣還麵帶微笑,忍不住擔心的和蔣大柱說:“孫師傅會不會被氣暈了,怎麼還笑得出來呢?”

蔣大柱也不懂:“或許吧。”

穿著白襯衫,塗著大紅唇的主持人拿著綁著紅花的話筒在台上宣布比賽開始,並且發放比賽規則。

“本站比賽兩個考核作品。”

昨天考核的銀絲卷,算考核基本功,統一題目,規定時間內完成。

今天考核的就不同了。

“規定麵點,選手使用場內提供的麵粉500課,豬肉末300克,小蔥醬油製作蒸包,20分鐘內完成現場和麵,下劑,擀皮,調製餡料心,包子褶最少18道以上。

成品大小一致為九個,成品重量55克,可上下浮動百分之10,成品用縣城提供的35厘米評判送至評委處,以‘333’方式排列。”

“第二項是自選油酥麵點,使用場內提供麵粉500克,蓮蓉餡心200克。起酥油,和麵,製酥,開酥成型需要在場內獨立完成製作,50分鐘內完成。”

“比賽正式開始!”

第一項隻有20分鐘時間,時間有限。

薑棗舀麵、和麵、發酵一氣嗬成。

接著準備餡心,她的動作穩,穩到每個步驟都不需要衡量配比,憑借手感加入酵母,調料,動作比彆人快了不知道多少倍。

前期準備已經吸引了在場所有人的目光,直到薑棗掐劑子,連蘇淮州的目光也被吸引過去。

舉報本章錯誤( 無需登錄 )